Trong âm thực Việt, sả luôn là loại gia vị được yêu thích và không thể thiếu trong các món ăn ngon. Ngoài ra, sả còn có công dụng rất tốt đối với sức khỏe mỗi người. Nếu bạn chưa biết tới công dụng của sả, hãy tham khảo ngay bài viết hôm nay nhé.
Contents
Tác dụng của nước sả
Tốt cho hệ tiêu hóa
Đối với những ai đang có vấn đề về hệ tiêu hóa thì sả là một bài thuốc rất hữu hiệu bởi sả giúp cho cơ thể kích thích sự tiêu hóa, ngăn chặn đầy hơi, khó tiêu, khử hôi miệng và tiêu đờm hiệu quả
Bên cạnh đó, tinh dầu từ sả giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa kém, ăn chậm tiêu, buồn nôn, đầy hơi, đau dạ dạy hay thậm chí là tiêu chảy
Mỗi ngày, bạn nên sử dụng từ 3-6 giọt tinh dầu sả sẽ giúp cho cơ thể bạn giảm chứng đau bụng, đầy hơi. Trong trường hợp bị táo bón kèm sốt thì bạn lại không nên dùng sả đâu nhé, cũng không nên cho trẻ dưới 1 tuổi sử dụng sả.
Ngăn ngừa ung thư
Theo một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong sả chứa hàm lượng chất citral có thể giúp tiêu diệt tế bào ung thư mà không làm ảnh hưởng đến các tế bào khỏe mạnh khác. Ngoài ra, chất beta-carotene-1 là loại chất chống oxy hóa có trong sả giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Các chuyên gia khuyến khích việc sử dụng sả để làm gia vị cho thức ăn hoặc lấy tinh chất pha nước uống đều đặn thay cho trà.
Hỗ trợ rối loạn kinh nguyệt
Đối với chị em phụ nữ thường đau bụng kinh hay rối loạn kinh nguyệt không đều thì chỉ cần sử dụng tinh dầu sả cùng một ít bột tiêu đen hoặc nướng sả tươi là có thể giúp điều hòa kinh nguyệt tốt hơn, giảm bớt các triệu chứng đau bụng khi đến kì kinh.
Hỗ trợ giải độc
Nếu bạn thấy sức khỏe hay cơ thể bạn đang có vấn đề thì sả có thể giúp cơ thể bạn loải bỏ axit uric, giải độc gan, hệ tiêu hóa, tụy, thận và bàng quang. Đồng thời, thanh lọc cơ thể bằng sả rất hữu hiệu giúp đào thải độc tố qua đường bài tiết hiệu quả
Ngoài ra, sả còn có công dụng giải rượu rất tốt, một cốc nước sả ấm sẽ giúp người say nhanh chóng tỉnh táo, đỡ đau nhức, mệt mỏi.
Giúp hạ huyết áp, hạ sốt
Sả có khả năng tuần hoàn máu rất tốt, do đó nếu bạn đang gặp vấn đề về huyết áp cao thì hãy uống ngay một cốc nước sả nhé
Ngoài việc giã sả lấy nước, bạn có thể ăn sống sả để làm giảm các cơn sốt rét, cúm hay cảm lạnh. Tính ẩm trong sả có công dụng rất tốt trong những trường hợp trên, giúp giảm nhanh các triệu chứng sốt rét hiệu quả.
Cách chọn mua sả
Sả có rất nhiều trong siêu thị hay các chợ cóc bán lẻ vỉa hè vì thế bạn có thể chọn mua sả ở rất nhiều nơi. Tuy nhiên để chọn sả đúng cách bạn cần lưu ý:
- Nên chọn những cây sả có các bẹ ôm chặt vào nhau, bẹ già sẽ bao bọc các bẹ non ở phía trong. Lá sả không bị khô héo, teo tóp
- Thân sả phải có màu xanh đẹp mắt, không bị dập nát. Khi ngửi sẽ có hương thơm đặc trưng, đậm đà.
Cách bảo quản sả lâu ngày
Sả là loại cây rất dễ bảo quản, bạn có thể trữ sả trên ngăn đông tủ lạnh bằng cách cắt bỏ các đầu và ngọn sả, bóc phần lá sả bị già và cứng, giữ lại phần non bên trong và rửa sạch với nước. Sau đó cắt sả thành khúc và cho vào túi cấp đông trong tủ lạnh
Khi sử dụng sả để nấu ăn bạn có thể rã đông sả để thái lát, còn nếu để nguyên nhánh sả thì chỉ cần cho trực tiếp vào nồi là được.
Hy vọng với những công dụng mà sả mang lại sẽ giúp bạn sử dụng sả đúng cách để bảo đảm sức khỏe cho chính bản thân và gia đình bạn.
Trong âm thực Việt, sả luôn là loại gia vị được yêu thích và không thể thiếu trong các món ăn ngon. Ngoài ra, sả còn có công dụng rất tốt đối với sức khỏe mỗi người. Nếu bạn chưa biết tới công dụng của sả, hãy tham khảo ngay bài viết hôm nay nhé.
Contents
Đối với những ai đang có vấn đề về hệ tiêu hóa thì sả là một bài thuốc rất hữu hiệu bởi sả giúp cho cơ thể kích thích sự tiêu hóa, ngăn chặn đầy hơi, khó tiêu, khử hôi miệng và tiêu đờm hiệu quả
Bên cạnh đó, tinh dầu từ sả giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa kém, ăn chậm tiêu, buồn nôn, đầy hơi, đau dạ dạy hay thậm chí là tiêu chảy
Mỗi ngày, bạn nên sử dụng từ 3-6 giọt tinh dầu sả sẽ giúp cho cơ thể bạn giảm chứng đau bụng, đầy hơi. Trong trường hợp bị táo bón kèm sốt thì bạn lại không nên dùng sả đâu nhé, cũng không nên cho trẻ dưới 1 tuổi sử dụng sả.
Theo một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong sả chứa hàm lượng chất citral có thể giúp tiêu diệt tế bào ung thư mà không làm ảnh hưởng đến các tế bào khỏe mạnh khác. Ngoài ra, chất beta-carotene-1 là loại chất chống oxy hóa có trong sả giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Các chuyên gia khuyến khích việc sử dụng sả để làm gia vị cho thức ăn hoặc lấy tinh chất pha nước uống đều đặn thay cho trà.
Đối với chị em phụ nữ thường đau bụng kinh hay rối loạn kinh nguyệt không đều thì chỉ cần sử dụng tinh dầu sả cùng một ít bột tiêu đen hoặc nướng sả tươi là có thể giúp điều hòa kinh nguyệt tốt hơn, giảm bớt các triệu chứng đau bụng khi đến kì kinh.
Nếu bạn thấy sức khỏe hay cơ thể bạn đang có vấn đề thì sả có thể giúp cơ thể bạn loải bỏ axit uric, giải độc gan, hệ tiêu hóa, tụy, thận và bàng quang. Đồng thời, thanh lọc cơ thể bằng sả rất hữu hiệu giúp đào thải độc tố qua đường bài tiết hiệu quả
Ngoài ra, sả còn có công dụng giải rượu rất tốt, một cốc nước sả ấm sẽ giúp người say nhanh chóng tỉnh táo, đỡ đau nhức, mệt mỏi.
Sả có khả năng tuần hoàn máu rất tốt, do đó nếu bạn đang gặp vấn đề về huyết áp cao thì hãy uống ngay một cốc nước sả nhé
Ngoài việc giã sả lấy nước, bạn có thể ăn sống sả để làm giảm các cơn sốt rét, cúm hay cảm lạnh. Tính ẩm trong sả có công dụng rất tốt trong những trường hợp trên, giúp giảm nhanh các triệu chứng sốt rét hiệu quả.
Sả có rất nhiều trong siêu thị hay các chợ cóc bán lẻ vỉa hè vì thế bạn có thể chọn mua sả ở rất nhiều nơi. Tuy nhiên để chọn sả đúng cách bạn cần lưu ý:
Sả là loại cây rất dễ bảo quản, bạn có thể trữ sả trên ngăn đông tủ lạnh bằng cách cắt bỏ các đầu và ngọn sả, bóc phần lá sả bị già và cứng, giữ lại phần non bên trong và rửa sạch với nước. Sau đó cắt sả thành khúc và cho vào túi cấp đông trong tủ lạnh
Khi sử dụng sả để nấu ăn bạn có thể rã đông sả để thái lát, còn nếu để nguyên nhánh sả thì chỉ cần cho trực tiếp vào nồi là được.
Hy vọng với những công dụng mà sả mang lại sẽ giúp bạn sử dụng sả đúng cách để bảo đảm sức khỏe cho chính bản thân và gia đình bạn.
